泡菜坛总是“生花”，主要有三个原因

虽说我们现在生活水平越来越好了，餐桌上的美食种类也非常多，但是仍然还是有人就想吃一口老泡菜，在西南地带，不说家家户户，但至少有三分之二的人家里要做泡菜，有的人做的泡菜很好吃，色香味俱全，而且泡菜坛清爽干净，泡菜让人食欲大增，感觉好像还能开胃，一碟泡菜还能多吃一碗饭。而有的人做的泡菜却总是搞不懂，因为老是“生花”。其中主要是以下三种原因造成的，只要避免，你也能 ...

发布时间：2021-12-31浏览量：459次

酒坛应该如何定制？

酒以瓷贵，瓷以酒香”，陶瓷具有完好的密封性能，釉料光洁，能够保护白酒长期保存不变质。制作精良的陶瓷工艺酒坛不仅能彰显艳美酒色，而且提升了美酒的价值，让美酒身价百倍。随着时代的变迁，人们生活理念与生活习惯不断发生改变，一些个性化需求逐渐显现，这些个性化需求在酒行业中表现明显，特别是酒企在储存容器上逐步走向个性化定制，并呈现出高势头增长趋势，比如酒器中的酒坛不断 ...

发布时间：2021-12-30浏览量：254次

为什么要用陶瓷坛存放酱香酒？

在各大白酒酒种生产中，酱香型白酒是很神秘色彩的一种类型。因为其工艺复杂，现今还没人能把酱香酒研究透彻，酱香型白酒是目前还没能确定其主体香味成分的白酒，保证其品质最重要的一个环节就是贮存，贮存时间长是其工艺特点之一。一、陶瓷坛的作用和酒自身的特质由于陶瓷坛是在750℃高温下用陶泥烧结而成，其中的有机物被燃烧氧化，气体排出，形成陶坛上许多大小不一的小孔，这种网状 ...

发布时间：2021-12-29浏览量：235次

中国具有历史意义的陶土花盆？

历史总让人难以忘怀。说起陶器，首先要提到旧石器时代，早在11700多年前，人类文明就开始了自己的进程。发明陶器，见证了人类首次利用天然物品，按照想法思考创造出自己的东西。土陶，是泥土与火碰撞的艺术结晶，有着6000多年的历史，全凭陶匠一双灵巧的手，做成水罐、茶壶、缸钵、陶花盆、陶酒坛、等几十种餐具和容器。土陶花盆是用泥巴（粘土）做成形状晾干，搬来土石垒成窑， ...

发布时间：2021-12-28浏览量：536次

土陶与技术结合之美

土陶是一种非常古老的传统手工制陶技艺。土陶艺术源远流长，有着6000年的悠久历史，至今，在我们的生活中，依旧在使用各种陶器。陶瓷艺术同其它艺术一样，见证着时代的变迁、反映不同时期人们不同的审美特征，因为原料使用不同，烧铸温度不同，导致陶器与瓷器的外观、功用完全不一样。土陶是从新石器时代开始便使用的器皿，从社会发展历程来看，储酒与泡菜有相似的贮藏要求，均需要在 ...

发布时间：2021-12-27浏览量：403次

四川泡菜坛子的最正确使用方法

泡菜，是四川人家中最常见的，也是很多四川人记忆中最根深蒂固的味道，泡萝卜、泡海椒、泡姜、泡蒜、泡豇豆、泡芹菜、泡青菜、泡莲花白……在餐馆吃饭，店家都会免费配上一碟泡菜，吃完还能加，白的碟子上搭配着鲜艳的泡菜，让人食欲大增，一年四季，几乎所有能吃的蔬菜，都能被四川人用来做泡菜。一口老泡菜坛子制作新泡菜过程是把洗净蔬菜晾干，调制盐水溶液，取“老坛水”，以1：1的 ...

发布时间：2021-12-24浏览量：362次

采用土陶泡菜坛制作泡菜有哪些优势

泡菜其实以“跳水菜”最为受欢迎，它的腌菜有些不同，一般泡入盐味，均可捞起食用，时间也在几天之内。由于时间短，也不易产生其他化学反应，产生太多有害物质，禁忌也少，也被人们喜爱。不论是家里，就算是再高端的酒店餐馆，饭后服务员都会在打米饭时，跟着端上桌一份或者几份泡菜，让人感到清爽，而且下饭，所以一般家庭都有泡菜的习惯，不是玻璃罐坛就是陶瓷罐坛。并且泡菜做为夏季的 ...

发布时间：2021-12-23浏览量：236次

选酒坛还是选酒缸，主要看用途

陶坛作为盛酒容器在酒行业中司空见惯，不少酒厂不管是老酒还是基酒，全部贮存装酒容器都是优质的陶坛，大家都认为好酒配好坛，好坛存好酒，在酒的酿制过程中，如果选择好的酒坛对整个酒发酵储存可以起到事半功倍的作用。如果是用于发酵的话，建议选择土陶酒缸，而用于储藏的话建议选择土陶酒坛。那么为何会如此选择呢？主要有以下几点：1、陶瓷酒坛对存放酒会比较好，那是因为陶瓷酒坛经 ...

发布时间：2021-12-22浏览量：210次

白酒储存所使用的储藏器具有什么讲究

白酒在历经多年储藏后会更加风华醇美，愈久愈浓，愈久愈香醇，价值也会越来越高。专家们把储藏达二十年以上的好酒比做液体黄金，由此可见其价值潜能，所以在储藏白酒时，储藏容器材料的好与坏，与白酒储藏后的质量密切相关。白酒在不同的容器中贮存，变化不同，所产生的口味影响也不一样。随着时代的进步和发展，在白酒生产过程中的传统贮酒容器，有酒坛、酒瓮、酒海、酒箱、等多种方式。 ...

发布时间：2021-12-17浏览量：177次

白酒窖藏为什么都选择定制土陶酒坛？

生活中经常会发现，品质高的白酒大多存放在陶坛中，反之，品质一般的白酒装在玻璃瓶中。还有为何人逢喜事要封坛？封坛酒是高端个性化定制的一种，做封坛酒是有条件的，必须选用陈年老窖固态发酵，酿出来的才能封坛，不能添加任何的香精、酒精，这样的酒具有很高的收藏价值。那么，我们今天来了解一下【白酒窖藏为什么都选择定制土陶酒坛】1、土陶酒坛透气性好空气中的氧气能进入坛内，与 ...

发布时间：2021-12-15浏览量：559次